カマルミ間話

代々木は「君の名は」などの新海誠作品の聖地新海誠さんのアニメ作品には代々木がよく登場しています。一部を紹介します。◼️代々木会館「天気の子」の廃ビルは代々木駅すぐそばにあった実際のビルがモデル。2020年に取り壊されました。◼️ドコモタワー...

カマルミで使うお米、バスマティライスのお話。ちょっと長くなりそうですが、興味のある方はどうぞ。バスマティライスはインドやパキスタン原産の香り米長粒米とも呼ばれます。長粒米は、世界的には、シェア70%とも言われています。写真を見ると、日本米と...

半熟のゆで卵を、スパイスハーブでマリネしたアチャールです。カルダモン、シナモン、八角など薬膳効果のあるマリネ液に長い時間漬け込みます。免疫力、抗酸化作用も期待できる薬膳は、健康・美容にも役立つとされています。メニューではなく、カレーにつけあ...